2025-10-08 爱电竞介绍 88
在2025年全国食品安全宣传周主场活动上，“手擀现烤中国汉堡开创者”塔斯汀，凭借系统化的食品安全管理体系引发关注。从2018年创新推出手擀现烤中式堡胚，到2019年开辟“中国汉堡”品类、启动“东方味觉觉醒计划”，塔斯汀已从街边小店成长为覆盖全国300多个城市、拥有8000多家加盟店的连锁品牌，而食品安全始终是其发展的核心底色。
连锁餐饮的食安管控难度巨大，8000多家加盟店、众多店员，任何一个环节的执行偏差都可能引发风险。对此，塔斯汀搭建了科学化的管理体系，打造坚实食安守护网。其核心举措之一，是搭建智能化数字管理平台“塔塔运营通”，构建起门店自检、区域巡检、总部飞检及线上智能监测的多维度检查体系。
针对加盟店日常管控，塔斯汀设置百余项标准化日常任务，通过“日管控、周排查、月调度”动态管理机制推进；运营督导会依据加盟店日常管理情况到店检查，指导食品安全细节；总部稽核团队则开展飞行检查，督促问题加盟店整改。所有环节的管理与执行数据都会汇总至“塔塔运营通”，经智慧运营中台梳理分析后，输出优化建议反馈至加盟店，助力运营优化。
同时，塔斯汀高度重视食安培训体系建构。除线上培训平台“塔塔训练营”提供沉浸式体验，还要求加盟商亲自参与培训——作为加盟店食品安全第一负责人，加盟商需熟悉流程、明确食安细节，将食安放在首位。达到一定职级的员工入职需下店培训，高层管理每年还需复训。此外，塔斯汀常发起“食安找茬”活动，邀请消费者共同监督，让食安意识透传至每一个环节。
塔斯汀始终认为，食安是品牌生命线，更是对消费者的真诚尊重。未来，它将继续以本土化创新坚守产品力，用“中国汉堡”的温度，为食品行业食安建设与“共享食安”目标注入力量，持续为消费者打造安心的用餐体验。
